노문과 학생 채리쉬의 러시아 이야기

안녕하세요. 명덕외고 러시아어과, 성균관대 러시아어문학과를 졸업하고 80만 인플루언서이자 한국어 학원 YJSCHOOL 대표로 살고 있는 노문과 채리쉬입니다. "러시아 우즈베키스탄 음식 추천" 2탄의 주인공은 바로... 샤슬릭 шашлык입니다! 샤슬릭은 정말 자신있게 추천할 수 있는 중앙아시아 음식이에요. 왜냐하면 제가 지금까지 샤슬릭을 먹고 맛 없다고 하는 사람을 본 적이 없거든요. 샤슬릭은 주로 소/닭/양/칠면조를 가지고 만드는 꼬치 구이예요. 한국에서는 저렇게 4-5조각을 만 원에 팔지만 중앙아시아에서는 2,3배 더 저렴하게 먹을 수 있어요. 양념 샤슬릭도 있어요. 하지만 제가 봤을 때 현지에서는 양념된 것보다는 일반 (치킨으로 치면 프라이드)적인 샤슬릭을 많이 먹는 것 같아요. 카자흐스탄에 갔을 ..

안녕하세요. 명덕외고 러시아어과, 성균관대 러시아어문학과를 졸업하고 80만 인플루언서이자 한국어 학원 YJSCHOOL 대표로 살고 있는 노문과 채리쉬입니다. "러시아 우즈베키스탄 음식 추천" 1탄의 주인공은 바로... 쌈싸 самса 입니다! 쌈싸는 제가 제일 좋아하는 중앙아시아 음식인데요. 양/소/단호박/닭과 같은 고기나 야채가 속에 들어있는 밀가루 빵이고, 주로 화덕에 구워서 바삭바삭하고 맛있는 음식이에요. 동대문역사문화공원역으로 가시면 화덕에서 쌈싸를 굽는 귀한 광경을 목격할 수도 있어요. 저는 이미 이곳 단골입니다... 이건 동대문역사문화공원역에 있는 우즈베키스탄 음식점에서 파는 쌈싸의 모습인데요. 파는 곳마다, 들어있는 음식마다 쌈싸의 모양이 조금씩 달라요. 하지만 가장 맛있는 쌈싸는 방금 화덕..